Colección Limitada 2017 ^2007/2010

Víno vyrába Bodegas Roda

Limitovaná edícia dvoch fľašovo zrelých prémiových vín z apelácií Rioja a Ribera del Duero. Darčekový box obsahuje Roda I Reserva 2007 a Corimbo I 2010.

Zloženie

Roda I Reserva 2007
100% Tempranillo.
Hrozno zberané z viac než 30-ročných vinohradov so samostatnými krami viniča. Limitovaná úroda maximálne 1.50 kg hrozna na jeden koreň. Alkoholická fermentácia vlastnými kvasinkami v dubových fermentoroch vybavených reguláciou teploty. Následná malolaktická fermentácia prebehla v barikových sudoch z francúzskeho dubu. Víno následne zrelo v barikoch sudoch 16 mesiacov, 50% sudov bolo nových a 50% druhý krát plnených. Po nafľašovaní víno ležalo minimálne 20 mesiacov v pivniciach vinárstva. Produkované prirodzenými prírodnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Čírené vaječným bielkom.
 
Corimbo I 2010
100% Tinta del País (Tempranillo).
Hrozno zberané z viac než 50-ročných vinohradov so samostatnými krami viniča. Limitovaná úroda maximálne 1.50 kg hrozna na jeden koreň. Spontánna alkoholická fermentácia s vlastnými kvasinkami v dubových fermentoroch. Malolaktická fermentácia v dubových bareloch a nerezových tankoch. Víno zrelo 16 mesiacov v dubových barikoch, z ktorých 80% tvoril francúzsky dub a 20% americký dub. Podiel nových sudov na úrovni 50%. Po 16 mesiacoch víno scelené do veľkých dubových barelov, kde zrelo ďalších 6 mesiacov. Čírené vaječným bielkom.

Charakteristika

Corimbo I 2010
James Suckling, december 2018: "This is a very solid red with excellent freshness and structure at this stage in its evolution. Full-bodied, yet tight and focused with beautiful tannins and a bright finish. Tight and right. Old-vine wine. Impressive."

Roda I Reserva 2007
Andreas Larsson: "Very fine and multilayered nose of wild berries, plum and fine spices, excellent integration of oak. Rich and dense palate with finely tuned tannin, very good persistence, purity and power."

Párovanie vína s jedlom

Parádne gastronomické vína. Výborné sa hodia sa k širokému sortimentu jedál, od plnších predjedál, k ťažším rybám, či k červenému mäsu. Skvelé k slávnostnému BBQ. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Corimbo I 2010 / Decanter - najlepšie svetové červené víno so španielskymi odrodami nad 15 GBP, James Suckling 97 bodov.