Corimbo

Corimbo 2015/18

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Španielsko Oblasť: Ribera del Duero
RP 93 JS 94 BIO

Víno vyrába Bodegas La Horra

Vynikajúce Corimbo! Podľa nás najlepšie aké sme mali doposiaľ možnosť ochutnať.

Zloženie

100% Tinta del País (Tempranillo).
Vinohrad s vekom viac než 20 rokov. Spontánna alkoholická fermentácia s vlastnými kvasinkami v nerezových tankoch. Malolaktická fermentácia vo francúzskych dubových sudoch. Následne víno zrelo 14 mesiacov v barikoch, 80% podiel francúzskeho a 20% podiel amerického dreva. Podiel nových sudov na úrovni 10 až 20%. Po 14 mesiacoch víno scelené do veľkých dubových barelov, kde zrelo ďalších 6 mesiacov.
 
Víno produkované prirodzenými prírodnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Čírené vaječným bielkom

Charakteristika

Intenzívna červená farba s hlbokými červenými odtieňmi v pozadí a s jemnými fialovými odleskami. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou červeného ovocia. Do popredia vystupujú slivky, čerešne a černice. Jemné nuansy dreva dokonale integrované s ovocím dotvárajú komplexnosť vôni. Ovocné tóny dopĺňajú dotyky korenia a aromatických bylín. Bohatosť, šťavnatosť a sviežosť v ústach. Dominantnú ovocnosť v chuti umocňujú zamatové taníny. Prim hrajú zrelé bobuľoviny, ktoré sú obohatené jemnou mineralitou  a štipkou korenia. Pocit v ústach je dlhý, harmonický a dobre vyvážený. Vynikajúce Corimbo! Podľa nás najlepšie aké sme mali doposiaľ možnosť ochutnať.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne k červenému mäsu a divine. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov, James Suckling 94 bodov

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Bodegas La Horra

Bodegas La Horra

La Horra, pomerne nové vinárstvo, ktoré sa nachádza v La Horre (Burgos) bolo vytvorené tímom Bodegas Roda. Po viac ako 20 ročnom pôsobení v Rioje sa Roda rozhodla využiť svoje vedomosti a skúsenosti a rozšíriť svoju činnosť do oblasti Ribera del Duero. Tím Bodegas Roda hľadal počas 4 rokov najvhodnejšie prostredie pre Tempranillo v Španielsku mimo územia Rioji. Najvhodnejším...

Viac info