Cruz Santa 2018
Víno vyrába Suertes del Marqués
Vijariego Negro je veľmi málo rozšírená a pre väčšinu prakticky neznáma odroda modrého hrozna pôvodom z Kanárskych ostrovov.
Zloženie
100% Vijariego Negro.
Hrozno zberané z 20-ročných vinohradov vedených v BIO režime, vysadených na sopečných pôdach v oblasti Suertes de la Cruz Santa v nadmorských výškach 540 až 560 metrov nad hladinou mora. Fermentácia celé strapce s vlastnými kvasinkami v malých nádobách. Víno zrelo 10 mesiacov v 500 litrových starších francúzskych dubových sudoch. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.
Charakteristika
Zaujímavé, nápadité a mimoriadne atraktívne víno z Tenerife. V pohári svetlý rubín. V intenzívnej sviežej vôni dominancia zrelých kôstkovín, lesných jahôd a kvetín s jemným dotykom korenia a minerálov. V ústach stredne plné, elegantné a jemné, parádna kyselinka dodáva neuveriteľnú sviežosť. Na jazyku kombinácia červeného ovocia spolu s korením, balzamikom a sopečnými minerálmi. Veľmi osobité víno s vynikajúcou piteľnosťou!
Párovanie vína s jedlom
Výborné s ľahšími úpravami červeného mäsa, stredne ťažkými i ťažkými rybami či pernatou divinou. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 95 bodov
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Suertes del Marqués
Vinárstvo Suertes del Marqués vzniklo v roku 2006 a je vedené vinárom Robertom Santanom a majiteľom Jonatán Garcia Limomom. Vinárstvo hospodári na deviatich hektárov viníc, rozdelených do 21 pozemkov, v nadmorských výškach 350 až 700 metrov nad hladinou mora. Vinohrady sú situované na sopečných svahoch v chladnej, severnej D.O. oblasti ostrova Tenerife - Valle de La Orotava....
Viac infoWarning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1008
Notice: Undefined variable: data in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1014