Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bodega Sierra Norte
80% Bobal, 20% Cabernet Sauvignon.
Hrozno zberané z viac než 20-ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Fuenteseca. Vinohrady sú vysadené v nadmorskej výške 920 metrov nad morom, podklad tvoria pieskovo vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom.
Každá odroda sa vinifikovala samostatne. Po zbere studená macerácia na šupkách pri veľmi nízkej teplote, fermentácia nerezové tanky. Víno zrelo na jemnom sedimente s cieľom dosiahnutia plšieho tela a hladkosti vína.
Atraktívna jahodovo ružová farba s fialovými odleskami. Čistá intenzívna vôňa s dominanciou zrelého červeného bobuľového ovocia, jahôd a smotany spolu s dotykmi kvetov. Aromatické vnemy prechádzajú do úst, chuť je rovnovážna s dobrou štruktúrou. Sviežosť podporená príjemnou kyselinkou, v ústach dominuje červené ovocie. Primerane dlhý záver. Príjemný ružový základ s výbornou piteľnosťou.
Výborné s ryžovými jedlami, praženou a grilovanou zeleninou alebo bielym mäsom. Odporúčaná teplota 8 až 10°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...