La Xara 2018
Víno vyrába Bodegas Ponce
Zloženie
100% Garnacha.
Hrozno zberané z 50. ročného vinohradu. Fermentácia celých strapcov v drevených kadiach, vlastné kvasinky. Následne víno zrelo v 600 litrových dubových sudoch 6 mesiacov.
Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Plnené bez čírenia a filtrácie. Celkový obsah síry je menej než 40 mg na liter.
Charakteristika
Skvele pitelné, ľahšie prevedenie Garnachy z hornatých oblastí Manchuely. Svojim charakterom pripomína skôr Pinot Noir než typickú španielsku Garnachu. Jemná elegantná vôňa s dominanciou červeného ovocia a kvetov. Napriek veku vinohradu stredne plné telo, v ústach mimoriadne svieže a šťavnaté. Na jazyku červené bobuľoviny, višne i jahody. Ovocie je podfarbené závojom minerálov. Zábavné víno plné života, ideál na letné mesiace.
Párovanie vína s jedlom
Príjemný partner k letným BBQ, červené omáčky s cestovinami, pizza. Výborné tiež k ťažším rybám. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.
Hodnotenie vína
James Suckling 94 bodov, Robert Parker 92 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Bodegas Ponce
"These are among the best value wines from Spain, and I think the scores reflect wines that are worth a lot more than what they cost" Luis Gutiérrez, Wine Advocate.
Juan Antonio Ponce je jedným z najznámejších a najúspešnejších vinárov D.O. oblasti Manchuela. S úsmevom sa mu vravieva aj "pán Bobalu". Svoje vinárstvo založil v roku 2005 vo veku 23 rokov. Už za mlada sa...
