Prapetisco ²⁰¹⁴

Víno vyrába Barco del Corneta

Prvé červené v histórii vinárstva.

Zloženie

100% Juan García
Hrozno bolo zberané z viac než 80. ročného vinohradu v bio režime vysadeného v blízkosti dedinky Fermoselle, ktorá sa nachádza v prírodnom parku Arribes del Duero. Jedná sa o oblasť so špeciálnym čarom, ktorá je v súčasnosti takmer opustená pre úplné vysťahovanie obyvateľov. Juan García je autochtónna odroda tejto oblasti a prakticky ju nemožno nájsť nikde inde na svete. Vinohrad s rozlohou 3 hektáre je situovaný v nadmorskej výške 750 metrov nad morom a je vysadený na žulových pôdach.
Ručný zber hrozna do 10 kg boxov. Fermentácia s prírodnými kvasinkami v 1.000 litrových otvorených fermentoroch. Následne bolo víno stočené do 225, 400 a 600 litrových dubových sudov. V nich zrelo 12 mesiacov na sedimente. Pre plnením do fliaš 4 mesiace v nerezových tankoch. Jemná filtrácia pred plnením.
V ročníku 2014 bolo vyprodukovaných 4.571 fliaš tohto vína.

Charakteristika

Víno sa postupom času stále zlepšuje. Vo vôni sa prekrývajú tóny čiernych bobuľovín, kvetov, bylinných dotykov, korenia a dymu. Chuť je stredne plná a vďaka kyselinke stále plná sviežosti. Dominuje v nej zrelé lesné ovocie, koreniny a nuansy dymu. Príjemne dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné k letným grilovačkám. Zvládne všetky druhy mäsa a i ťažké ryby. Doporučená teplota 15 až 16°C.