Tío uco

Tío uco 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Španielsko Oblasť: Toro
RP 90 AV

Víno vyrába Alvar De Dios

Tío uco je vzrušujúce víno plné života a radosti.

Zloženie

Dominuje Tinta de Toro (Tempranillo) s prídavkom malého podielu Garnachy.
Hrozno zberané z troch organických vinohradov situovaných v severozápadnej časti DO oblasti Toro v nadmorskej výške 750 metrov. Vinice sú staré 25 až 40 rokov, jedná sa prevažne o odrodu Tempranillo rastúcu na rôznych pôdnych podložiach. Dominuje ílovitý podklad v kombinácii s vápencom, pieskovcom a štrkom. Ručný zber, 24 až 48 hodinová predfermentačná macerácia, fermentácia za pomoci prirodzených kvasiniek, vyzrievanie 5 mesiacov v neutrálnom francúzskom dubovom sude. Plnené bez čírenia a filtrácie

Charakteristika

Zábavné víno s vôňou zrelého červeného ovocia, višňového kompótu a dotykov korenia. Chuť je veľmi svieža a živá. Šťavnatosť podporuje lahodná kyselinka. V chuti sa prelínajú tóny čierneho a červeného ovocia, balzamika, mäty a divokých ruží. Krásne základné Toro Tinto pre každodenné potešenie.

Hoci je víno mladší ročník 2016 i tak ho odporúčame otvoriť pár desiatok minút pred podávaním, prípadne voliť ľahšiu dekantáciu. Víno sa Vám krásne otvorí a zaguľatie.   

Párovanie vína s jedlom

Výborné k údeninám, bohatším červeným omáčkam i stredne vyzretým syrom. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 90 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Alvar De Dios

Alvar De Dios

Alvar de Dios Hernández je pomerne mladý, no v súčasnosti  už mimoriadne úspešný vinár. Narodil sa a vyrastal v mestečku El Pego, neďaleko južnej hranice DO oblasti Toro. Jeho rodina vlastnila vinohrady po celé generácie, ale Alvar sa rozhodol neostať doma a spojil sa s  párom vinárskych rebelov pracujúcich v oblasti Sierra de Gredos, Fernandom Garciom a Danim Landim. Zatiaľ čo Alvar pracoval ako...

Viac info

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1008

Notice: Undefined variable: data in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1014

Ďalšie vína a produkty od Alvar De Dios