Txomin Etxaniz Txakoli Rosé

Txomin Etxaniz Txakoli Rosé 2020

Ružové víno Suché
0.75 Alkohol 11,5%
Španielsko Oblasť: Getariako Txakolina
WS 90

Víno vyrába Txomin Etxaniz

Rodinné vinárstvo Txomin je s určitosťou jedným z najlepších producentov Txakoli vôbec. Daňou za kvalitu a jedinečnosť je kúsok vyššia cena než väčšina obdobných baskických vín, no tie nebudú nikdy disponovať rovnakou kvalitou ako Txomin.

Zloženie

50% Hondarrabi Beltza, 50% Hondarrabi Txuri.
Hrozno zberané začiatkom októbra z vlastných vinohradov situovaných v DO oblasti Getariako Txakolina. 15-hodinová macerácia, jemné lisovanie. Fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, zrenie 4 mesiace na jemnom sedimente. Z dôvodu zachovaniu časti prírodného oxidu uhličitého sú nádrže po fermentácii pri nízkej teplote zapečatené a plnenie do fliaš sa vykonáva pri teplote 2 °C.

DO oblasť Getariako Txakolina je situovaná v okolí mesta Getaria, ktoré sa nachádza asi 25 kilometrov západne od baskickej metropoly San Sebastián. Štatút DO získala oblasť v roku 1989. Ku krkolomným názvom jedna poznámka, v baskičtine nie je anglické „ch“ a neuveríte, dokonca ani slovenské „č“. Spojenie „tx“ sa však presne číta ako naše „č“ , takže vinárstvo je ČOMIN a víno ČAKOLI.

Charakteristika

Stredná intenzita staroružovej farby. Čistá jemná vôňa s dominanciou čerešne, maliny a jahody spolu s dotykmi pomarančovej kôry a kvetov. Ľahšie telo, suchá šťavnatá chuť s príjemnou aciditou a jemnými prírodnými bublinkami. Na jazyku čerešne, červené ríbezle, nuansy bylín a minerálov. Osviežujúce rosé s výbornou piteľnoťou!

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, ideálne k darom mora, bielym rybám i bielemu mäsu. V lete podávajte radšej kúsok podchladené na 6 až 8 °C, v ruke sa Vám rýchle oteplí.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 90 bodov, Wine Spectator Top Values Rosé 2020.

11,85 € VIP cena: 10,90 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Txomin Etxaniz

Txomin Etxaniz

Viac info