Babba

Babba 2016

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Srbsko Oblasť: Szerémség
AV

Víno vyrába Oszkar Maurer

Tri krát narodené oranžové víno si svoje pomenovanie prevzalo zo sumerskej mytológie. Sila preplatená s jemnosťou a tajomnosťou...

Zloženie

Z odrôd dominuje Rizling rýnsky ročníka 2016, ktorý bol následne vinifikovaný odrodami Muškát žltý, Bakator a Szerémi zöld.
Hrozno zberané z prémiových vinohradov vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky, vysadených pár metrov nad riekou Dunaj. Podklad tvorí hlina, vápenec, vulkanické horniny a sedimenty.
Vinifikované naozaj ojedinele, do základného Rizlingu rýnskeho ročníka 2016 sa nasledujúce zbery pridali postupne hore uvedené odrody, macerovali v základnom víne a vždy prebehla následná fermentácia. Po celý čas vinifikácia prebiehala v starých dubových sudoch, plné do fliaš bez filtrácie.
 
Toto vína sa vlastne "narodilo" až 3-krát a od toho je odvodený aj jeho názov. Babba bola v sumerskej a maďarskej mytológii patrónkou plodnosti a narodenia.

Charakteristika

Plná zlatistá farba s oranžovými odleskami. Pôsobivá elegantná ovocno-herbálna vôňa s dominanciou jablkovo-hruškového kompótu, sušeného bieleho ovocia, citrusov , sušených aromatických bylín a minerálov v pozadí. Stredne plné telo, koncentrovaná chuť, výborne integrovaná kyselinka dodáva siežosť a šťavnatosť. Na jazyku suché, dotyk tanínov. Dobre vyvážené oranžové víno s dlhou dochuťou. Výborná piteľnosť!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Rizling rýnsky získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento veľmi špecifický ryňák s prehľadom zvládne stredne ťažké i ťažšie druhy rýb a nezľakne sa ani ľahších a stredne plných mäsových variácií. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

14,50 € VIP cena: 13,34 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Oszkar Maurer

Oszkar Maurer

Rodina Oszkára Maurera sa v 19. storočí presťahovala zo Salzburgu do južnej časti Maďarska v rámci Rakúsko-Uhorskej monarchie. Oszkar je už štvrtou generáciou a od pádu komunizmu sa naplno venuje vinohradníctvu a vinárstvu. Vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje 15 hektárov vinohradov pôdy. 6 hektárov sa nachádza vo vinárskom regióne Szabadka a 9 hektárov...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Oszkar Maurer