Corvina

Corvina 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Srbsko Oblasť: Szerémség
AV

Víno vyrába Oszkar Maurer

Zloženie

Cabernet Sauvignon, Merlot.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na hlavu v Sremski Karlovci, v historickom pásme Karaš a Kristuševina. Sú obhospodarované v BIO-režime s prvkami biodynamiky. Úroda sa v roku 2017 pohybovala na úrovni 0.50 kg hrozna na jeden koreň viniča. Podklad je kombináciou hliny, vápenca, vulkanických hornín a sedimentov.
Macerácia otvorená kaďa, spontánna fermentácia, víno následne zrelo 22 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie a bez pridania síry. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Tmavý rubín s tenkým purpurovým lemom na okraji pohára. Intenzívna vôňa s dominanciou višní v čokoláde, čiernych ríbezlí, sliviek, lesných bobuľovín, lúčnych bylín a zemitých minerálov. Plnšia chuť, v ústach bohaté a komplexné. Na jazyku dotyk trieslovín, tmavé ovocie, minerály. Príjemné kyselinky umocňujú sviežosť a šťavnatosť vína. Dlhý ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k červenému mäsu a divine. Skúste s výrazným, kľudne i pikantnejším gulášom. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Oszkar Maurer

Oszkar Maurer

Rodina Oszkára Maurera sa v 19. storočí presťahovala zo Salzburgu do južnej časti Maďarska v rámci Rakúsko-Uhorskej monarchie. Oszkar je už štvrtou generáciou a od pádu komunizmu sa naplno venuje vinohradníctvu a vinárstvu. Vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje 15 hektárov vinohradov pôdy. 6 hektárov sa nachádza vo vinárskom regióne Szabadka a 9 hektárov...

Viac info