Ezerjó

Ezerjó 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Srbsko Oblasť: Szabadka
AV

Víno vyrába Oszkar Maurer

Stará pôvodom maďarská odroda, ktorá je mimo oblasti pestovania takmer neznáma.

Zloženie

100% Ezerjó.
Hrozno zberané zo starých 51. ročných vinohradov vedených v bio režime v regióne Szabadka.
Víno produkované bez macerácie. Spontánna fermentácia, vinifikácia staré dobové sudy, víno zrelo 11 mesiacov na jemnom sedimente. Plnené bez filtrácie. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Väčšinou sa Ezerjó charakterizuje ako ovocné víno s vyšším obsahom alkoholu, tvrdšie, relatívne neutrálne a dosť často neharmonické. Ezerjó 2017 od Oszkara Maurera spája s touto charakteristikou len jediné, ovocnosť. Tej má skutočne na rozdávanie. Iskrivá zlatožltá farba. I pri 12 % alkoholu bohatosť vína. Stredne plnšie telo, vo víne dominujú tóny bieleho ovocie spolu s grepom a jemným dotykom bylín. Na jazyku je to návrat do detstva, ožívajú spomienky na kyslé ovocné cukríky ktoré nám v mladosti zaplnili ústa lahodným kyslastým ovocím. Príjemná štruktúra s dlhým záverom.

Párovanie vína s jedlom

Skúste ako aperitív. Párujte s bohatšími úpravami bieleho mäsa, zvládne aj jemnejšie mäsové studené špeciality. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína

10,65 € VIP cena: 9,80 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Oszkar Maurer

Oszkar Maurer

Rodina Oszkára Maurera sa v 19. storočí presťahovala zo Salzburgu do južnej časti Maďarska v rámci Rakúsko-Uhorskej monarchie. Oszkar je už štvrtou generáciou a od pádu komunizmu sa naplno venuje vinohradníctvu a vinárstvu. Vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje 15 hektárov vinohradov pôdy. 6 hektárov sa nachádza vo vinárskom regióne Szabadka a 9 hektárov...

Viac info