Víno vyrába Oszkar Maurer
100% Furmint.
Vinohrady Furmintu vedené v BIO-režime s prvkami biodynamiky boli vysadené v roku 2010 vo Fruške Gore, v blízkosti hraníc Srbskaa Chorvátska. Podklad vinohradov tvoria hlina, vápenec, aluviálne pôdy a vulkanické skaly.
Spontánna fermentácia, 60% fermentovalo bez nakvášania v nerezovom tanku a 40% hrozna macerovalo 4 dni a následne zrelo 9 mesiacov v starých neutrálnych 500 litrových dubových sudoch.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
V pohári sa prezentuje slamovožltou farbou s jemným zastrením. Vo vôni dominujú tóny zrelého hrozna, jablka, broskyne a bielych kvetov spolu s dotykmi chlebovinky, medu a minerálov. Stredne plná chuť, vďaka dobre integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. Na jazyku ovocnosť prepletená s jemným trieslom a zemitou mineralitou. Osviežujúci ovocno-minerálny záver.
Skúste ako aperitív, so studenými mäsovými nárezmi, stredne ťažkými grilovanými rybami, bielym mäsom či králikom. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodina Oszkára Maurera sa v 19. storočí presťahovala zo Salzburgu do južnej časti Maďarska v rámci Rakúsko-Uhorskej monarchie. Oszkar je už štvrtou generáciou a od pádu komunizmu sa naplno venuje vinohradníctvu a vinárstvu. Vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje 15 hektárov vinohradov pôdy. 6 hektárov sa nachádza vo vinárskom regióne Szabadka a 9 hektárov...
Viac info