Kövidinka ²⁰¹⁶

Víno vyrába Oszkar Maurer

Zloženie

100% Kevedinka (Kövidinka).
Oblasť juh Csongrád, Nosza. Hrozno bolo zberané z 91-ročného vinohradu. Hornú vrstvu pôdy tvorí piesok, pod ním sa nachádza 25% koncentrácia vápenca a spodok tvorí hlina, ktorá pomáha udržiavať potrebnú vlhkosť. Úroda približne 0.5 kg na jeden koreň viniča. Ručné obrábanie bez pomoci strojov. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované bez enzýmov či iných prídavných látok.

Charakteristika

Kövidinka slúžila väčšinou na produkciu ľahkých, jednoduchších vín na každý deň. Oszkarovi Maurerovi  sa podarilo dodať tejto odrode aj patričnú vážnosť. Jasná, bledo zlatavá farba. Vo vôni dominujú tóny bielych kvetov, žltého jablka, broskyne a dotykov medu. V chuti pomerne plné a krémové. V ústach hrajú prim citrusy, ananás a zrelé jablko. Svieža kyselinka zvýrazňuje sviežosť vína. Dlhá dochuť so stopami hrušky v závere.