ORION

ORION 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Srbsko Oblasť: Szerémség
AV

Víno vyrába Oszkar Maurer

Nečakané, prekvapivé, famózne. Podľa nás veľké víno s výborným pomerom ceny a kvality. V prvom nádych sa aicky premiestňujeme do španielskeho Jerezu či francúzskej Jury...

Zloženie

100% Mézes Fehér (Honeyed White alebo Bieli Medenac).
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na hlavu, vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky. Podklad je kombináciou hliny, vápenca, vulkanických hornín a sedimentov. Spontánna fermentácia, 14 dní macerácia na šupkách, víno zrelo bez pridania síry v 500 litrových neutrálnych dubových sudoch. Z celkovej doby zrenia 18 mesiacov zrelo pod vrstvou flóru, čo dodalo vínu jeho jedinečné vlastnosti.
 
Biela odroda Mézes Fehér s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Maďarska. Jedná sa o veľmi starú odrodu, ktorá sa v Srbsku mimo pár malých vinohradov už nenachádza. Synonymá pre odrodu sú zlaté hrozno, medové hrozno, Honigler, Weißer Honigler (Nemecko), Honigler Bianco (Taliansko) či Bieli Medenac (Chorvátsko). Časť názvu spojená z medom pravdepodobne odkazuje na vysoký obsah cukru v hrozne. Analýzy DNA vykonané v roku 2009 a morfologické podobnosti naznačujú možný blízky vzťah s rakúskou odrodou Roter Veltliner
 
ONION 2017 je novinkou v sortimente Oszkara Maurera. Univerzita v Szegede (Maďarsko) ORION vybrala ako Najlepšie víno roka v kategórii Premium wine.

Charakteristika

Plná zlatistá farba s mahagónovými odleskami. Vôňa nečakane bohatá a mimoriadne pôsobivá. Pri prvom nádychu sa mysľou premiestňujeme aicky do španielskeho Jerezu či francúzskej Jury. Na nose dominancia lieskových orieškov a mandlí spolu s dotykmi sušeného bieleho ovocia, hrozienok a flóru v pozadí. Plné telo, bohatá stavba, koncentrácia a štruktúra vína. Chuť je veľmi suchá, intenzívna, kopíruje aromatické vnemy. Na jazyku svieže a plné energie. Perzistentná dochuť ostáva ešte veľmi dlho v ústach. Prekvapivé, nečakané, vynikajúce. ORION je skutočne parádny!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Výborné ako aperitív, s jedlom je takmer univerzálne, zvláda ryby, hydinu, sušené i údené mäsové špeciality. Skvelé k najrozličnejším tapasom. Podávajte pri teplote 11 až 13 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Oszkar Maurer

Oszkar Maurer

Rodina Oszkára Maurera sa v 19. storočí presťahovala zo Salzburgu do južnej časti Maďarska v rámci Rakúsko-Uhorskej monarchie. Oszkar je už štvrtou generáciou a od pádu komunizmu sa naplno venuje vinohradníctvu a vinárstvu. Vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje 15 hektárov vinohradov pôdy. 6 hektárov sa nachádza vo vinárskom regióne Szabadka a 9 hektárov...

Viac info