Barbera d’Alba DOC Superiore

Barbera d’Alba DOC Superiore 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Piemont
AV

Víno vyrába Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Barbera d’Alba D.O.C. Superiore je víno so skvelou štruktúrou a intenzitou. Použité hrozno zberané výlučne zo starých vinohradov s najlepšími expozíciami a doslova smiešnym objemom úrody.

Zloženie

100% Barbera.
Hrozno zberané z 88-ročných vinohradov vysadených v Magliano Alfieri v lokalite  San Bernardo a 45 až 80-ročných v okolí dedinky Roddi. Vinice vedené v BIO režime v konverzii na biodynamiku. Macerácia 22 až 42 dní s ručným premiešavaní, spontánna fermentácia, víno zrelo 10 mesiacov vo väčších dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

Plná rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou čierneho a červeného ovocia spolu s tónmi horkej čokolády, korenia a kože. V ústach vyvážené, bohatosť a vysoká koncentrácia, vďaka acidite pôsobivo svieže a šťavnaté. Na jazyku zrelé čerešne, slivky, korenie, hladké zamatové taníny, jemný dotyk minerálov. I cez svoju mohutnosť je víno mimoriadne elegantné. Dlhý ovocný záver. Víno je na začiatku svojej cesty, potenciál 15-20 rokov. Skvelá Barbera!

Párovanie vína s jedlom

Skúste k pečenému bravčovému, zverine či kačke. Výborné k rizotu s hľuzovkou. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Vychádzajúca hviezda Piemontu Gian Luca Colombo je už ostrieľaný a oceňovaný enológ, ktorý sa priúčal umeniu výroby vína už od veľmi mladého veku. Vyrastal v Langhe a odjakživa bolo jeho snom prevádzkovať v tejto oblasti vlastné vinárstvo. Po ukončení vysokoškolského štúdia vinohradníctva a enológie pracoval niekoľko rokov ako konzultant po celom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Azienda Agricola Gian Luca Colombo