Berardenga Chianti Classico Riserva DOCG ²⁰¹⁶

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Taliansko Oblasť: Toskánsko

RP 94 WS 93 BIO

Víno vyrába Felsina

Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z vinohradov v Castelnuovo Berardenga, ležiacich v juhovýchodnej časti Chianti Classico, severovýchodne od mesta Siena. Sú situované takmer výhradne s juhozápadnou expozíciou, na vetraných svahoch v nadmorskej výške v rozmedzí 320 až 420 metrov nad morom. Prvý ročník Riservy bol vydaný v roku 1967.

Ručný zber, macerácia s fermentáciou v nerezovej oceli pri teplote 28 až 30°C. V marci víno pretočné do stredne veľkých slavónskych dubových sudov a do francúzskych barikoch druhého a tretieho plnenia, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov.
Víno zrením znásobí eleganciu a jemnosť, v pivnici Vám vydrží minimálne nasledujúcich 10 rokov.

Charakteristika

Výborný ročník 2016 je jasne čitateľný aj pri Chianti Classico Riserve. Víno na vyjadrenie svojho potenciálu ešte potrebuje pár rokov zrenia, no už teraz je evidentná jeho mimoriadna kvalita. Tmavá rubínovo-červená farba. Intenzívna ovocná vôňa, s dominanciou zrelých tmavých bobuľovín a bylín je dopĺňaná dotykmi tabaku, korenia a vlhkej zeme. Plná chuť je mäkká a vyvážená s poriadnou dávkou šťavnatého ovocia, zrelé ovocie sa dá doslova žuvať v ústach. Jasne čitateľné taníny, príjemná sviežosť podporuje živosť vína. Dlhý ovocný záver. Excelentná Riserva!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner ku grilovanému červenému mäsu, k pernatej divine, ku kačke či k zrelým syrom. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov, Wine Spectator 93 bodov.