Berardenga Chianti Classico Riserva DOCG

Berardenga Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Taliansko Oblasť: Toskánsko
JS 93 BIO

Víno vyrába Felsina

Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z vinohradov v Castelnuovo Berardenga, ležiacich v juhovýchodnej časti Chianti Classico, severovýchodne od mesta Siena. Sú situované takmer výhradne s juhozápadnou expozíciou, na vetraných svahoch v nadmorskej výške v rozmedzí 320 až 420 metrov nad morom. Prvý ročník Riservy bol vydaný v roku 1967.

Ručný zber, macerácia s fermentáciou v nerezovej oceli pri teplote 28 až 30°C. V marci víno pretočné do stredne veľkých slavónskych dubových sudov a do francúzskych barikoch druhého a tretieho plnenia, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Víno zrením znásobí eleganciu a jemnosť, v pivnici Vám vydrží minimálne nasledujúcich 10 rokov.

Charakteristika

Svieža a živá Riserva z horúceho ročníka 2017. Tmavá rubínovo-červená farba. Intenzívna ovocná vôňa, s dominanciou zrelých tmavých bobuľovín a aromatických bylín je dopĺňaná dotykmi tabaku, korenia a vlhkej zeme. Plná dobre štrukturovaná chuť je vyvážená s poriadnou dávkou tmavého šťavnatého ovocia, zrelé ovocie sa dá doslova žuvať v ústach. Na jazyku intenzita avšak bez fádnej prezretosti. Jasne čitateľné taníny, príjemná sviežosť podporuje živosť vína. Dlhý ovocný záver. Výborná Riserva od prémiového producenta!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner ku grilovanému červenému mäsu, k pernatej divine, ku kačke či k zrelým syrom. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 93 bodov

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Felsina

Felsina

Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....

Viac info