Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso Double Magnum 3.00 lit 2016
Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona
Prémiové Brunello zo samostatného vinohradu produkované výlučne v najlepších ročníkoch.
Zloženie
100% Sangiovese.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo 36 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.
Po ročníku 2015 ďalšie skvelé vinobranie. Pre vinárov to bol perfektný rok s potrebným množstvom zrážok v správnom čase a ideálnou teplotou počas celej vegetačnej periódy. A ktorý z dvoch po sebe nasledujúcich päťhviezdičkových ročníkov je lepší? Nie je to úplne konzistentné, no myslíme si, že pri väčšine vín je to rok 2016. Určite nebudú pripravené na pitie tak skoro ako 2015 a momentálne neohurujú tak rozvinutým buketom a bohatosťou ovocia na jazyku. No pre vína ročníka 2016 sú určite charakteristické kvalitnejšie taníny a vyššia acidita zaručujúca lepšie a elegantnejšie vyzrievanie. Ročník 2016 sa tak s určitosťou radí k tomu najlepšiemu v Montalcine za posledné desaťročia. Pokiaľ hľadáte prémiové červené zo Starého sveta na uskladnenie, Brunello di Montalcino 2016 musí byť pre Vás jasnou voľbou!
Charakteristika
Tmavá rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou zrelých čiernych a červených bobuľovín, višní a sliviek spolu s dotykmi minerálov, kakaa a sladkého korenia. Stredne plné až plné telo. Chuť je elegantná, bohatá a výborne štrukturovaná. Na jazyku zrelé višne, slivky, čokoláda i sladké drievko. Ideálna rovnováha medzi ovocnosťou, jemnozrnnými mäsitými trieslovinami a parádne integrovanou aciditou umocňujúcou sviežosť a šťavnatosť. Výborná dĺžka v závere. Skvelé Brunello s viac než20-ročným potenciálom vyzrievania!
Párovanie vína s jedlom
Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18°C.
Hodnotenie vína
Wine Enthusiast 97 bodov, Robert Parker 98 bodov, James Suckling 98 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Ciacci Piccolomini d´Aragona
"Súrodenci Paolo a Lucia Bianchini pokračujú v produkcii fantastického Brunella a minimálne udržiavajú vysoko nastavenú latku svojho otca Giuseppeho, ktorý zomrel v roku 2004. Väčšina vinohradov vinárstva sa rozprestiera na južných svahoch a k ich obhospodarovaniu sa pristupuje veľmi šetrne. Ich vína charakterizuje jemnosť a rovnováha, ultrajemné triesloviny či pôsobivé...
Viac info
