Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG 2015

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Toskánsko
JS 98 BIO

Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona

Špičkové základné Brunello z excelentného ročníka s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z 8 hektárovej vinice vedenej v Bio režime. Vinohrad je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo viac než 24 mesiacov v 20 až 75 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.

Vinári i svetové odborné periodiká ročník 2015 prirovnávajú k famóznemu zberu 2010. Obe vydania 2010 a 2015 mali horúce letá, ale čo je dôležitejšie, mali i dostatok dažďa a vinohrady tak mohli rovnomerne dozrievať až do obdobia zberu. Výrazné denné kolísanie teplôt medzi nocou a dňom pomohlo udržiavať vysokú úroveň acidity a dodalo vínam sviežosť a šťavnatosť. Hrozno sa zberalo v perfektom zdravotnom stave v čase dokonalej zrelosti. Produkované vína sú neuveriteľne živé a elegantné s úžasnou rovnováhou a zmyselnosťou. Už teraz sa o edícii 2015 hovorí ako o "rozprávkovom ročníku".

Charakteristika

Žiarivá plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa zrelého červeného ovocia s dominanciou čerešní, jahôd a tabaku spolu s dotykmi sušených kvetín a korenia. Stredne plné až plné telo. Chuť je elegantná, mäkká a harmonická. Ideálna rovnováha medzi jemnými trieslovinami, aciditou, šťavnatosťou a sviežosťou. Na jazyku jemná mineralita. Výborná dĺžka. Špičkové základné Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.

Párovanie vína s jedlom

Excelentné s domácimi cestovinami s diviačím ragú, ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 98 bodov.

50,90 € VIP cena: 46,83 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Ciacci Piccolomini d´Aragona

Ciacci Piccolomini d´Aragona

"Súrodenci Paolo a Lucia Bianchini pokračujú v produkcii fantastického Brunella a minimálne udržiavajú vysoko nastavenú latku svojho otca Giuseppeho, ktorý zomrel v roku 2004. Väčšina vinohradov vinárstva sa rozprestiera na južných svahoch a k ich obhospodarovaniu sa pristupuje veľmi šetrne. Ich vína charakterizuje jemnosť a rovnováha, ultrajemné triesloviny či pôsobivé...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Ciacci Piccolomini d´Aragona