Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG 2016

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 15,0%
Taliansko Oblasť: Toskánsko
RP 95 JS 95 BIO

Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona

Výborné základné Brunello z excelentného ročníka s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z 8 hektárovej vinice vedenej v Bio režime. Vinohrad je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo viac než 24 mesiacov v 20 až 75 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.
 
Po ročníku 2015 ďalšie skvelé vinobranie. Pre vinárov to bol perfektný rok s potrebným množstvom zrážok v správnom čase a ideálnou teplotou počas celej vegetačnej periódy. A ktorý z dvoch po sebe nasledujúcich päťhviezdičkových ročníkov je lepší? Nie je to úplne konzistentné, no myslíme si, že pri väčšine vín je to rok 2016. Určite nebudú pripravené na pitie tak skoro ako 2015 a momentálne neohurujú tak rozvinutým buketom a bohatosťou ovocia na jazyku. No pre vína ročníka 2016 sú určite charakteristické kvalitnejšie taníny a vyššia acidita zaručujúca lepšie a elegantnejšie vyzrievanie. Ročník 2016 sa tak s určitosťou radí k tomu najlepšiemu v Montalcine za posledné desaťročia. Pokiaľ hľadáte prémiové červené zo Starého sveta na uskladnenie, Brunello di Montalcino 2016 musí byť pre Vás jasnou voľbou!

Charakteristika

Žiarivá plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná ovocná vôňa s dominanciou višní, sliviek a aromatických bylín spolu s dotykmi drveného kameňa a korenia. Stredne plné až plné telo. Chuť je elegantná, harmonická a výborne štrukturovaná. Parádna rovnováha medzi jemnozrnnými trieslovinami, ovocnosťou a výborne integrovanou aciditou. Na jazyku lesné plody, minerálna linka. Dlhý pretrvávajúci záver. Výborné základné Brunello z excelentného ročníka s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.

Párovanie vína s jedlom

Excelentné s domácimi cestovinami s diviačím ragú, ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18°C.

Hodnotenie vína

Wine Enthusiast 97 bodov, Robert Parker 95+ bodov, James Suckling 95 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Ciacci Piccolomini d´Aragona

Ciacci Piccolomini d´Aragona

"Súrodenci Paolo a Lucia Bianchini pokračujú v produkcii fantastického Brunella a minimálne udržiavajú vysoko nastavenú latku svojho otca Giuseppeho, ktorý zomrel v roku 2004. Väčšina vinohradov vinárstva sa rozprestiera na južných svahoch a k ich obhospodarovaniu sa pristupuje veľmi šetrne. Ich vína charakterizuje jemnosť a rovnováha, ultrajemné triesloviny či pôsobivé...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Ciacci Piccolomini d´Aragona