Classici Lagrein DOC ²⁰¹⁸

Víno vyrába Cantina Terlan

Varieta Lagrein je bezpochyby lokálnym hrdinom južného Tirolska. V dnešnej dobe sa vďaka kombinácii ovocných aróm, korenistých tónov a zamatových tanínov teší skutočnej renesancii. Táto natívna odroda má korene v juhotirolskom meste Bolzano. Cantina Terlan pravidelne produkuje Lagrein už niekoľko dekád.

Zloženie

100% Lagrein.
Ručný zber a prísna selekcia hrozna, prirodzená sedimentácia  a pomalá fermentácia pri regulovanej teplote v nerezových tankoch. Jablčno-mliečna fermentácia a zrenie 10 mesiacov vo veľkých drevených sudoch.
 
Modrá odroda Lagrein pochádza z údolia južného Tirolska v severnom Taliansku. Spolu s Marzeminom je potomkom variety Teroldego a má príbuznosť so Syrahom a Pinotom Noir. Pomenovanie napovedá, že jej pôvod súvisí s údolím Lagarina. Odroda je spomínaná už v 17. storočí v záznamoch opátstva Muri neďaleko Bolzana.

Charakteristika

Tmavá granátovo červená farba. Intenzívnu vôňa s dominanciou sušených brusníc, višní a čerešní spolu s dotykmi kvetov, korenia a čokolády. Stredne plná chuť, výborná šťavnatosť a harmónia, zamatovosť na jazyku. Lahodnosť  umocňujú hodvábne taníny. Dlhý korenisto-ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Dobrá kombinácia s duseným bravčovým, hovädzím mäsom i divinou, vhodné tiež ku pečenej kačke s červenou kapustou. Podávajte pri teplotách 14 až 16 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov.