Classici Pinot Grigio DOC ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Taliansko Oblasť: Alto Adige

JS 92 BIO

Víno vyrába Cantina Terlan

Veľmi elegantné víno, kombinuje mladistvú sviežosť s vyváženou kyselinkou, bohatým ovocným buketom a jemnou zaguľatenou dochuťou.

Zloženie

100% Pinot Grigio (Rulandské šedé).
Ručný zber a prísna selekcia hrozna. Jemné lisovanie celých strapcov, prirodzená sedimentácia  a pomalá fermentácia pri regulovanej teplote v nerezových tankoch. Víno zrelo 7 mesiacov na jemnom sedimente. Odporučená doba archivácie minimálne 5 rokov po roku produkcie.

Charakteristika

Intenzívna slamovo žltá farba. V elegantnej vôni strednej intenzity dominujú tóny hrušiek, zrelých žltých jabĺk, liči, grepu a bielych kvetov spolu s jemným kvetinovým dotykom čerstvo pokosenej lúky. Stredne plná vrstevnatá chuť. V ústach zrelý grep, biele ovocie, melón, mineralita. Vďaka výborne integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. Bohaté, no zároveň veľmi jemné a zamatové víno s dlhým pretrvávajúcim záverom. Výborný pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k údeninám a sušeným mäsovým špecialitám. Skúste s Parmskou šunkou či s pancettou. Výborné tiež k bylinkovému rizotu, ku krehkému teľaciemu mäsu či ku grilovaným rybám. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 92 bodov.