Fontalloro IGT

Fontalloro IGT 2004

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Toskánsko
RP 94 BIO

Víno vyrába Felsina

Felsina patrí k najprestížnejším producentom Toskánska. Jej vlastník, Giuseppe Mazzocolin, a konzultujúci enológ Franco Bernabei sú váženými pojmami modernej toskánskej enológie.

Zloženie

Fontalloro sa radí medzi najdôležitejšie toskánske moky, ktoré preslávili vína Supertuscan, založené na báze Sangiovese. Už desaťročia patrí medzi stálice toskánskeho vinárstva. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobená výlučne vždy zo 100% Sangiovese.
Zo začiatku bolo označené ako Vino da Tavola, neskôr so zmenou legislatívy bolo zaradené do kategórie IGT. Vinohrad sa nachádza v hraničnej oblasti Chianti classico vo výške 400 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1950 až 1960. Časť hrozna pochádza z oblasti Chianti Classico, druhá časť je zbieraná mimo Chianti classico v oblasti Chianti Colli Senesi. Z toho plynie i jeho zaradenie v kategórii IGT.
Hrozno po ručnom zbere fermentuje pri teplote 28 až 30°C a podľa podmienok jednotlivého ročníka zreje v barikových sudoch z francúzskeho duba 18 až 22 mesiacov, pričom 50% sudov je nových a 50% raz plnených.

Charakteristika

Ročník 2004 má bohatú, žiarivo-rubínovú farbu. Víno pôsobí sviežim a jasným dojmom. Nádhernú vôňu divých lesných plodov jemne doplňujú dotyky kvetov, korenín a všetko je to podfarbené minerálno-bridlicovým nádychom. Chuť plynule naväzuje na vôňu, je lahodne dynamická a elegantná, podporovaná jemnými tanínmi. Doporučená archivácia do roku 2020.

Párovanie vína s jedlom

Náročnejšie úpravy hovädzieho mäsa, jahňaciny, jedlá s ťažšími červenými omáčkami. Ideálne víno na slávnostné príležitosti. Podávajte pri teplote 18 až 20°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov, Duemilavini 5 grappoli.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Felsina

Felsina

Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....

Viac info