I SITRI IGT 2017
Víno vyrába Felsina
Bohaté, elegantné a vyvážené Chardonnay z Toskánska.
Zloženie
100% Chardonnay.
Prvý ročník Chardonnay bol vo Felsine vyprodukovaný v roku 1987. Hrozno zberané z vinohradov v bio režime v lokalitách Castello di Farnetella a Podere Poggiolo.
Ručný zber, jemné lisovanie. 24 hodinové statické odkalenie hrubých kalov. Fermentácia v 225 litrových francúzskych dubových sudoch. Víno následne zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente s batonážou. Výsledné víno sa zceluje na prelome augusta a septembra nasledujúci rok po zbere. Pred uvoľnením do predaja zreje takmer dva roky v pivniciach vinárstva.
Ročník 2017 si udrží svoju krásu minimálne do roku 2026.
Charakteristika
Žiarivá slamovožltá farba. V intenzívnej vôni dominujú tóny tropického ovocia, marhule a broskyne s jemnými dotykmi korenia nenásilnou, elegantnou vanilkou v pozadí. Plné telo, no s jemnosťou na jazyku. Chuť je bohatá, mierne maslovo-krémová, s elegantnou a dobre vyváženou štruktúrou. Príjemná acidita prepožičiava vínu sviežosť a šťavnatosť. Perzistentný záver už len dotvára pôvab vína.
Párovanie vína s jedlom
Výborné s hydinou, studenými mäsovými nárezmi i mastnejšími rybami. Vynikne spolu so smotanovými omáčkami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.
Hodnotenie vína
James Suckling 93 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Felsina
Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....
Viac info
