Il Tribulato

Il Tribulato 2019

Šumivé víno Suché
0.75 litra Alkohol 10,5%
Taliansko Oblasť: Umbria
BS

Víno vyrába Azienda Agricola Tiberi

Výborné zábavné naturálne bublinky!

Zloženie

100% Trebbiano Toscano.
Hrozno zberané z rodinných vinohradoch vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky, vysadených 350 metrov na hladinou mora. Ílovito-vápenaté dobre odvodnené podložie.Priame ručné lisovanie, spontánna fermentácia v nerezových nádržiach. Plnené do fliaš v priebehu fermentácie bez  filtrácie a pridania siričitanov podľa termínov určených biodynamickým kalendárom a fáz mesiaca.
S príchodom jari sa vlastnými kvasinkami vo fľaši  ukončilo alkoholové kvasenie transformáciou zvyškového cukru na alkohol a oxid uhličitý. Víno nebolo filtrované ani čírené. Počas celého procesu vinifikácie nebolo nikdy sírené a z toho dôvodu je mimoriadne vhodné pre ľudí citlivých na zvýšený obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Lahodný Pét-Nat produkovaný najstaršou a najprirodzenejšou metódou výroby šumivého vína. V pohári jemná slamovo-žltá farba s oranžovými odleskami. V príjemnej nevtieravej vôni dominancia zrelých jabĺk, bielych broskýň, sušeného bieleho ovocia, chlebovej kôrky a korenia. V ústach parádne svieže a šťavnaté s výborným perlením a dobre integrovanou kyselinkou. Na jazyku citrusy, biele ovocie a korenie. Výborný naturálny šumák bez síry!

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív, predjedlá, čerstvé syry, sushi či fritované ryby a dary mora. Podávajte pri teplote 8° až 9 °C.

14,45 € VIP cena: 13,29 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Azienda Agricola Tiberi

Azienda Agricola Tiberi

V malej dedinke Monte Petriolo, situovanej v kopcoch severnej Umbrie rodina Tiberi už po štyri generácia vedie svoju rodinnú, poľnohospodársku usadlosť. V súčasnosti obhospodarujú približne 3.50 hektára vinohradov vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky. Sú vysadené na južných svahoch dobre odvodnených pozemkov približne 350 metrov nad hladinou mora. Vo vinohradoch dominujú lokálne odrody...

Viac info