‘l Bianco ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Taliansko Oblasť: Umbria

BS

Víno vyrába Azienda Agricola Tiberi

Parádny ľahkonohý kúsok s výbornou piteľnosťou!

Zloženie

Trebbiano Toscano, Grechetto.
Hrozno zberané z rodinných vinohradoch vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky, vysadených 350 metrov na hladinou mora. Ílovito-vápenaté dobre odvodnené podložie.Priame ručné lisovanie, 2-dňová macerácia na šupkách v otvorených kadiach, spontánna fermentácia v nerezových nádržiach. Na jar plnené do fliaš bez  filtrácie a pridania siričitanov podľa termínov určených biodynamickým kalendárom a fáz mesiaca.
Víno nebolo filtrované ani čírené. Počas celého procesu vinifikácie nebolo nikdy sírené a z toho dôvodu je mimoriadne vhodné pre ľudí citlivých na zvýšený obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Parádny ľahkonohý kúsok s výbornou piteľnosťou. Jemnejšia zastretá slamovo-žltá farba. Nevtieravá lahodná vôňa s dominanciou zrelého žltého ovocia, aromatických bylín, dotykov citrusov, masla a minerálov. Ľahšia, veľmi svieža chuť s dobrou osviežujúcou kyselinkou. Na jazyku citrusy, biele ovocie, slané minerály. Príjemný záver. Skutočne skvelá piteľnosť! Jedine plnými dúškami, inak sa ani nedá piť...

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, predjedlá, dary mora, parená i grilovaná biela ryba, cestoviny s rybami a darmi mora (bez paradajok). Podávajte pri teplote 9 až 10 °C.