‘l Rosso

‘l Rosso 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Taliansko Oblasť: Umbria
BS

Víno vyrába Azienda Agricola Tiberi

Parádny ľahkonohý kúsok s výbornou piteľnosťou!

Zloženie

Gamay del Trasimeno, Ciliegiolo.
Hrozno zberané z rodinných vinohradoch vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky, vysadených 350 metrov na hladinou mora. Ílovito-vápenaté dobre odvodnené podložie. 4-dňová macerácia na šupkách, ručné lisovanie, spontánna fermentácia v nerezových nádržiach. Na jar plnené do fliaš bez  filtrácie a pridania siričitanov podľa termínov určených biodynamickým kalendárom a fáz mesiaca.
Víno nebolo filtrované ani čírené. Počas celého procesu vinifikácie nebolo nikdy sírené a z toho dôvodu je mimoriadne vhodné pre ľudí citlivých na zvýšený obsah oxidu siričitého.
 
Je dobré vedieť, že odroda Gamay del Trasimeno nemá mimo jedného slova nič spoločné s varietou Gamay pestovanou vo francúzskom Beaujolais. Gamay del Trasimeno je súčasťou rodiny sardínskeho Cannonau a španielskej Garnachy.

Charakteristika

Svetlejšia rubínovo-červená farba. Lahodná ovocná vôňa s dominanciou červených kôstkovín, malín, lesných jahôd a korenia spolu s dotykmi kvetov, aromatických bylín a minerálov. Stredne plná, mimoriadne svieža a šťavnatá chuť plná zrelého červeného ovocia. Mäkkosť na jazyku umocňujú zamatové taníny. Príjemný ovocný záver. Čisté remeselné víno vracajúce nás desiatky rokov do minulosti s výbornou piteľnosťou.

Párovanie vína s jedlom

Plnšie predjedlá, mäsové sušené i údené špeciality, červené cestoviny, pizza, grilovaná zelenina. Podávajte kúsok chladnejšie než je pri červených obvyklé, lepšie vyznie ovocnosť a sviežosť vína. Odporúčame 13 až 14 °C.

14,45 € VIP cena: 13,29 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Azienda Agricola Tiberi

Azienda Agricola Tiberi

V malej dedinke Monte Petriolo, situovanej v kopcoch severnej Umbrie rodina Tiberi už po štyri generácia vedie svoju rodinnú, poľnohospodársku usadlosť. V súčasnosti obhospodarujú približne 3.50 hektára vinohradov vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky. Sú vysadené na južných svahoch dobre odvodnených pozemkov približne 350 metrov nad hladinou mora. Vo vinohradoch dominujú lokálne odrody...

Viac info