Nebbiolo d’Alba DOC

Nebbiolo d’Alba DOC 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Piemont
AV

Víno vyrába Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Zloženie

100% Nebbiolo.
Hrozno zberané zo samostatného 50-ročného vinohradu vysadeného v zóne Roddi v nadmorskej výška 240 metrov nad morom s južnou a juhovýchodnou expozíciou. Vinica vedená v BIO režime v konverzii na biodynamiku. Macerácia 25 až 50 dní s ručným premiešavaní, spontánna fermentácia, víno zrelo 12 mesiacov v rakúskych dubových sudoch a následne v hlinených amforách. Plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

Nebbiolo d’Alba je jednoduchšou, no stále pôsobivou formou Barolo. Mnoho krát vína geologicky spadajú pod Barolo (ako i tento prípad) no politicky sú kategorizované ako Nebbiolo. Intenzívna rubínovo červená farba. Bohatá intenzívna vôňa červeného ovocia s dominanciou zrelých višní a jahôd spolu s dotykmi zemitých minerálov, kvetov, korenia a tabaku. V ústach suché, elegantné, jemnozrnné taníny podporujú výbornú piteľnosť. Ovocie na jazyku zvýrazňuje vyvážená acidita, ktorá dodáva sviežosť a šťavnatosť. Príjemný harmonický ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Skúste k pečenému bravčovému, jahňacine, zverine či kačke. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Azienda Agricola Gian Luca Colombo

Vychádzajúca hviezda Piemontu Gian Luca Colombo je už ostrieľaný a oceňovaný enológ, ktorý sa priúčal umeniu výroby vína už od veľmi mladého veku. Vyrastal v Langhe a odjakživa bolo jeho snom prevádzkovať v tejto oblasti vlastné vinárstvo. Po ukončení vysokoškolského štúdia vinohradníctva a enológie pracoval niekoľko rokov ako konzultant po celom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Azienda Agricola Gian Luca Colombo