Querciavalle Vigna della Capanna IGT ²⁰¹⁷

Víno vyrába Azienda Agricola Losi

Tradičné rodinné toskánske vinárstvo s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z vinohradu Vigneto della Capanna. Priemerná nadmorská výška je 300 až 350 metrov nad morom. Stredné sklony svahov s kamenistou štruktúrou pôdy (pieskovec, kamene Galestro, Alberese).
Fermentácia 20 dní v nereze s kontrolovanou teplotou nižšou než 27°C, následne víno zrelo v neutrálnych sudoch z francúzskeho dubu.

Charakteristika

Vína z rodinného vinárstva Losi, mimo toho že majú skvelý pomer ceny a kvality, nám imponujú fľašovou zrelosťou v čase ich uvoľnenia do predaja. Nie je to celkom bežné, vo vínach Losi je skutočne cítiť že sú už pekne vyzreté. Jasná, pomerne intenzívna rubínovo červená farba s fialovým odleskom. Vo vôni dominujú ovocné tóny s černicami v popredí podfarbené dotykmi fialky a jemným sladkým korením. Víno disponuje stredne plným telom dobrou štruktúrou a zamatovými tanínmi. Na jazyku šťavnaté s kopou ovocia. Acidita v ideálnej harmónii so štýlom vína. V danej úrovni nečakane komplexný záver s príjemnou dĺžkou.

Párovanie vína s jedlom

Skúste s duseným mäsom, červenými omáčkami či jedlami obsahujúcimi hríby. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.