Rancia Riserva Chianti Classico DOCG ²⁰¹²

Víno vyrába Felsina

Felsinu možne dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.

Zloženie

Rancia sa už po desaťročia radí k referenčným mokom pre každého, kto chce objaviť podstatu a krásu súčasného Sangiovese z oblasti Chianti Classico. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobené výlučne vždy zo 100% Sangiovese.
Vinohrad s rozlohou 6 hektárov sa nachádza v Castelnuovo Berardenga, vo výške 410 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1958 až 1982. Hrozno po ručnom zbere fermentuje pri teplote 28 až 30 °C a podľa podmienok jednotlivého ročníka zreje v barikových sudoch z francúzskeho duba 16 až 18 mesiacov, pričom 50% sudov je vždy nových a 50% raz plnených.

Charakteristika

Rancia ročníka 2012 má rubínovo červenú farba. Žiarivé, svieže a elegantné Sangiovese. Vo vôni i v chuti ponúka kompletné spektrum charakteristík tejto odrody. Vo víne dominujú pôsobivé balzamické herbálne tóny, červené a čierne bobuľoviny, tóny ruží, korenia a jemných minerálov. Aj keď nie je ideálny rok, na Ranciu sa dá vždy spoľahnúť, kvalita je štandardne vynikajúca. Doporučená archivácia do roku 2029.

Párovanie vína s jedlom

Slávnostné úpravy červeného mäsa a jedál z diviny. Neváhajte skúsiť k vínu toskánsku špecialitu Bistecca alla Fiorentina, určite budete spokojní. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

Decanter 95 bodov, Robert Parker 93 bodov, Duemilavini 5 grappoli.