Selection Pinot Bianco Vorberg DOC Riserva

Selection Pinot Bianco Vorberg DOC Riserva 2014/2015

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Taliansko Oblasť: Alto Adige
RP 94 DC 95

Víno vyrába Cantina Terlan

Cantina Terlan je jedným z najstarších a najdôležitejších producentov južného Tirolska. V roku 1893 24 miestnych vinárov vytvorilo spoločný podnik, dnes jeho 143 členov obhospodaruje celkovo 165 ha vinohradov. Ich vína sa radia k absolútnej elite regiónu Alto Adige.

Zloženie

100% Pinot Bianco (Rulandské biele).
Pás svahu medzi Rio San Pietro a Rio di Meltina je známy od nepamäti ako Vorberg. Jedná sa o pozemok strmých slnečných viníc, ležiacich v nadmorskej výške medzi 600 až 950 m nad morom. Toto plné, vzrušujúce a veľmi komplexné víno je pôsobivé pre svoj minerálny charakter a vynikajúce schopnosti zrenia. Skvele podčiarkuje mimoriadny potenciál tejto odrody v oblasti Terlano.
 
Hrozno bolo zberané ručne, jemné lisovanie celých strapcov, čírenie prirodzenou sedimentáciou muštu. Fermentácia prebiehala pri kontrolovanej teplote vo veľkých dubových sudoch. Víno zrelo na sedimente v tradičných drevených sudoch po dobu 12 mesiacov. V pivnici si udrží svoju krásu minimálne ďalších 15 rokov.

Charakteristika

Číra ligotavá slamovo žltá farba. Bohatá vôňa kombinuje zrelé ovocie s dominanciou dyne, citrusov, bielej broskyne, hrušky a jabĺk, spolu s vôňou dulového želé a sušeného ovocia na jednej strane a tónov grafitu a náznaku jazmínu s minerálnym nádychom na strane druhej. Ovocné a minerálne vnemy plynule prechádzajú do chuti vína, kde mäkké a krémové prvky získajú ešte väčšiu silu. Pretrvávajúca, pevne minerálna a pikantne charakterová dochuť. Ukážkové prevedenia Pinitu Bianco zo severu Talianska!

Párovanie vína s jedlom

Ideálne v kombinácii s pikantnou rybou polievkou, s mušľami v korenenej omáčke alebo so špagetami allo Scoglio (špagety s darmi mora). Výborné tiež s grilovanými rybami alebo s artičokmi alla Romana. Perfektné s vyzretým pecorinom, či zrelým parmezánom. Podávajte pri teplote 12 až 14°C.

Hodnotenie vína

Decanter 95 bodov, Robert Parker 94+ bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Cantina Terlan

Cantina Terlan

Autentickosť, prírodné poľnohospodárske metódy a nezameniteľná identita sú vlastnosti produkcie vinárstva Cantina Terlano, jedného z najstarších a najdôležitejších producentov regiónu Alto Adige. V roku 1893 24 miestnych vinárov vytvorilo spoločný podnik, ktorý bol jedným z prvých v južnom Tirolsku. Dnes jeho 143 členov obhospodaruje celkovo 165...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Cantina Terlan