Víno vyrába Suavia
Soave v ponímaní Suavie. Pravá klasika tradičnej odrody severu Talianska, svieže a ovocné víno s výbornou piteľnosťou ale zároveň i svojím nezameniteľným charakterom.
100% Garganega.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime, vysadených na čiernych vulkanických pôdach.
Fermentácia 14 dní v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 15 až 18°C. Malolaktická fermentácia v malom percente objemu. Víno zrelo 5 mesiacov na jemnom sedimente.
Slamovo žltá farba so zlatými odleskami. V lahodnej vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek a tropického ovocia spolu s dotykmi mandlí, bylín a jazmínu. Ovocné tóny sú pôsobivo vyvážené čistou minerálnosťou. Chuť šťavnatá a osviežujúca s jemnučkým krémovým filtrom, sviežou aciditou a chladivou mineralitou. V ústach harmonické s príjemným dlhým záverom. Skvelé základné Soave v top prevedení!
Je ideálne ako aperitívom. Odporúčame zeleninové alebo rybie predjedlá, biele mäso, grilované ryby či dary mora. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.
James Suckling 92 bodov
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodina Tessari, vlastníci vinárstva Suavia pestovala hrozno na kopcoch apelácie Soave Classico už začiatkom 19. storočia. Ale až od roku 1982 začali Giovanni a Rosetta Tessari spracovávať svoje hrozno a produkovať vína pod vlastnou značkou. V súčasnosti vedú vinárstvo ich tri dcéry, Meri, Valentina a Alessandra. Spoločne sa starajú o celkový chod vinárstva, ktoré sa nachádza pri...
Viac info