Terlan Tradition Pinot Bianco ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Taliansko Oblasť: Alto Adige

BIO

Víno vyrába Cantina Terlan

Základný Biely Ruland je každoročne jedným z najdôležitejších vín vinárstva s typickým výrazom jedinečného terroiru.

Zloženie

100% Pinot Bianco (Rulandské biele).
Ručný zber a prísna selekcia hrozna. Jemné lisovanie celých strapcov, prirodzená sedimentácia  a pomalá fermentácia pri regulovanej teplote v nerezových tankoch. Víno zrelo 7 mesiacov na jemnom sedimente. Biely Ruland bol vždy jednou z najdôležitejších odrôd vinárstva, charakterom dokáže skvele prezentovať jedinečný terroir konkrétnych vinohradov. Odporučená doba archivácie minimálne 5 rokov od dátumu zberu.

Charakteristika

Číra svetložltá s mierne zelenkastým odleskom. V sviežej vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek spolu s bielou broskyňou, limetkou, citrónovou trávou a harmančekom. Stredne plné telo, krémová textúra, v ústach pomerne plné a príjemne vyvážené. Šťavnatosť zvýrazňuje fajn kyselinka. Na jazyku biele ovocie v spojení so slanou mineralitou. Dlhý pretrvávajúci záver. Parádny základ od jedného z najlepších svetových producentov tejto odrody!

Párovanie vína s jedlom

Dobrý spoločník pre predjedlá, ako napríklad vitello tonnato alebo carpaccio z tuniaka či lososa. Skvelé s cuketovými kvetmi v kombinácii s burratou či avokádovým šalátom. Skúste tiež so špagetami carbonara, s gratinovanými mušlami či grilovanými krevetami. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.