Víno vyrába Bodega Amalaya
Ikonické víno Bodegy Amalaya. Zrodené z kamenistých, aluviálnych pôd, ktoré pomáhajú modelovať jeho intenzívnu, vzrušujúcu a nezabudnuteľnú chuť. Prezentuje veľký potenciál apelácie Salta na severe Argentíny.
85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon a 5% Tannat.
Hrozno bolo zberané z viníc Finca San Isidro v hornej časti údolia Cafayate- Salta, v nadmorskej výške 1.800 metrov nad hladinou mora. Malbec bol vo víne obohatený niekoľkými percentami Cabernetu a Tannatu, ktoré posilnili štruktúru vína a pridali charakteristické nuansy vôní. a chutí. Po ručnom triedení bobuľky hrozna priamo putujú do nových barikov z francúzskeho dubu, kde 60 dní fermentuje s vlastnými kvasinkami. Následne v nich vyzrieva ďalších 12 mesiacov. Víno má jedinečný a obdivuhodný charakter.
Medzi pôvodnými obyvateľmi Calchaquí Valley v Argentíne bola najuctievanejšou bohyňou Pachamama – “Matička zem“. Vykonávalo sa množstvo rituálov a obradov aby sa získalo jej priazne a mohlo ju žiadať o zázrak. Táto "žiadosť, nádej na zázrak" sa v domorodom jazyku nazývala Amalaya a jej symbolom bola holistická špirála. Dnes sa pod názvom Amalaya skrýva pomerne mladé, no veľmi úspešné argentínske vinárstvo.
Hlboká, tmavo červená farba s purpurovým nádychom. V chuti i vôni vína dominuje zrelé čierne a červené ovocie v kombinácii s dotykmi kvetov, čokolády a korenia. Plné telo a príkladná sviežosť. Víno s bohatou štruktúrou, plnou chuťou, zamatovými tanínmi a lahodnou dĺžkou.
Výborne sa hodí k steakom, jemnej jahnice či ku grilovaným rebierkam. Ak budete čas, pár desiatok minút pred podávaním ho dekantujte, intenzita chutí a vôní sa znásobí. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Tam, kde iný videli len púšť, zakladatelia pôvodného vinárstva Bodega Munos predpovedali možnosť dorábania výborných vín. Po získaní podniku spoločnosť Hess Family (v súčasnosti už Amalaya je samostatný podnik spoločne s Colomé) zmenila názov na Bodega Amalaya. Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Je...
Viac info