Víno vyrába Bodega Amalaya
Ikonické víno z Bodega Amalaya. Zrodené z kamenistých, aluviálnych pôd, ktoré pomáhajú modelovať jeho intenzívnu, vzrušujúcu a nezabudnuteľnú chuť. Prezentuje veľký potenciál apelácie Salta na severe Argentíny.
90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon a 5% Tannat.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obrábaných viníc Finca San Isidro v hornej časti údolia Cafayate- Salta, v nadmorskej výške 1.800 metrov nad hladinou mora. Malbec bol vo víne obohatený niekoľkými percentami Cabernetu a Tannatu, ktoré posilnili štruktúru vína a pridali charakteristické nuansy vôní a chutí.
Po ručnom triedení bobuľky hrozna priamo putovali do nových barikov z francúzskeho dubu, kde 60 dní fermentovali s vlastnými kvasinkami. Následne v nich víno zrelo 12 mesiacov. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované a nečírené, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Hlboká, nepriehľadná tmavo červená farba s rubínovým prsteňom. V intenzívnej vôni explózia zrelých tmavých bobuľoví, sliviek a tabaku spolu s dotykmi kvetín a korenia. V ústach plné a koncentrované, štruktúrované mladé taníny predpovedajú veľký potenciál. Chuť zrelého čierneho ovocia so stopami džemu, čokolády, kávy, tabaku a korenia. Sviežosť a živosť umocňuje príjemná, nevtieravá acidita. Prémiový Malbec s bohatou štruktúrou, typickou chuťou a výbornou dĺžkou!
Výborne sa hodí k steakom, jahnice či ku grilovaným rebierkam. Ak budete čas, pár desiatok minút pred podávaním ho dekantujte, intenzita chutí a vôní sa znásobí. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Tam, kde iný videli len púšť, zakladatelia pôvodného vinárstva Bodega Munos predpovedali možnosť dorábania výborných vín. Po získaní podniku spoločnosť Hess Family (v súčasnosti už Amalaya je samostatný podnik spoločne s Colomé) zmenila názov na Bodega Amalaya. Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Je...
Viac info