Amalaya Malbec

Amalaya Malbec 2015/2016

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 14,0%
Argentína Oblasť: Salta
RP 91 DC 94 AV

Víno vyrába Bodega Amalaya

Lahodné víno plné ovocia a sviežosti s elegantným telom a nezameniteľným cool-climate charakterom.

Zloženie

85% Malbec, 10% Tannat, 5% Syrah.
Hrozno bolo zberané z vinohradov v bio režime s prvkami biodynamiky v údolí Calchaquí v provincii Salta na severe Argentíny. Výsadba viniča sa tu nachádza v nadmorskej výške 1.600 až 2.200 metrov nad morom. Výnimočnú polohu vinohradov zvýrazňuje nízky ročný úhrn zrážok a vysoká teplotná amplitúda medzi dňom a nocou. Vína tu vďaka tomu dosahujú komplexnosť, dostatok príjemných kyseliniek a výraznú odrodovú aromatiku.
Fermentácia s vlastnými kvasinkami, 20 dňová macerácia. 25% vína zrelo 10 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba, zvyšok v nerezových tankoch na jemnom sedimente.

Medzi pôvodnými obyvateľmi Calchaquí Valley v Argentíne bola najuctievanejšou bohyňou Pachamama – “Matička zem“. Vykonávalo sa množstvo rituálov a obradov aby sa získalo jej priazne a mohlo ju žiadať o zázrak. Táto "žiadosť, nádej na zázrak" sa v domorodom jazyku nazývala Amalaya a jej symbolom bola holistická špirála. Dnes sa pod názvom Amalaya skrýva pomerne mladé, no veľmi úspešné argentínske vinárstvo.

Charakteristika

Trblietavá, rubínovo červená farba s purpurovými odleskami. Vo vôni podmanivo ovocné, s dominanciou zrelého červeného ovocia, čokolády, korenia a dotykov vanilky. Chuť podčiarkujú tóny čiernych a červených bobuľovín. Stredne plné až plnšie telo, sviežosť a intenzita. Lahodné víno s dlhou dochuťou a jemnými tanínmi. Veľmi dobre a ľahko sa pije.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne s červeným mäsom, divinou a cestovinami s červenými omáčkami omáčkami. Vhodné k ťažším, mäsovým jedlám z jedného hrnca. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Ocenennia

Decanter 94 bodov, Robert Parker 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov, TOP 100 VALUES WINES 2017 - 2. miesto v kategórii bohaté červené vína

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Bodega Amalaya

Bodega Amalaya

Tam, kde iný videli len púšť, zakladatelia pôvodného vinárstva Bodega Munos predpovedali možnosť dorábania výborných vín. Po získaní podniku spoločnosť Hess Family (v súčasnosti už Amalaya je samostatný podnik spoločne s Colomé) zmenila názov na Bodega Amalaya. Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Je...

Viac info