Lunta ²⁰²⁰

Víno vyrába Mendel

Vinárstvo Mendel stelesňuje spojenie jedného z najrešpektovanejších a najskúsenejších vinárov v Argentíne – Roberta de la Motu s takmer storočnou argentínskou vinárskou rodinou, ktorých spoločným cieľom je produkcia vín tej najvyššej kvality.

Zloženie

100% Malbec.
Hrozno pre dané víno bolo ručne zberané z nevrúbľovaných (bez amerického podpníka) vinohradoch vysadených v roku 1928 v lokalite Fincas Drummond, Luján de Cuyo. V nadmorskej výške takmer 1000 metrov môže teplota v najteplejších dňoch dosiahnuť 33 °C, ale v noci nikdy nestúpne nad 17 °C. Vysoké zmeny teploty majú významný vplyv na množstvo a kvalitu polyfenolov v hrozne. Po zbere manuálna selekcia hrozna na triediacich stoloch. Macerácia 14 dní, 50% vína vyzrievalo 12 mesiacov v dubových sudoch a zvyšných 50 % v nerezovej oceli, jablčno-mliečna fermentácia kombinácia sudy a nerez. Roberto de la Mota sa vyjadril, že pri víne Lunta sa snaží o vyššie vyjadrenie pôsobivej ovocnosti Malbecu. Do fliaš bolo plnené bez filtrácie, potenciál do roku 2030.

Charakteristika

Intenzívna tmavo-červená farba s fialovými odleskami. Bohatá ovocná vôňa, na nose maliny, slivky, černice a cassis. V tesnom závese nasleduje karamel, kvety a jemný toast. Stredne plné, v chuti je priamočiare a mimoriadne piteľné s dominanciou zrelého ovocia. Pôvab na jazyku umocňujú mäkké zamatové taníny. Šťavnatý profil s kyselinkou dodávajúcou pocit sviežosti. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé, šťavnaté gastronomické víno. Skúste s pečeným jahňacím na bylinkách či s “mäsitými“ cestovinami (napr. Strozzapreti) a divinovým ragú. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.