120 Reserva Especial Merlot ²⁰¹⁶

Víno vyrába Viña Santa Rita

Lahodne zamatový Merlot s čistým odrodovým charakterom a výborným pomerom ceny a kvality.

Zloženie

100% Merlot.
Ručný zber v priebehu apríla 2016. Fermentácia prebehla pri teplote 24 až 26°C. Menší podiel, zhruba 10 % vína fermentovalo v dubových kadiach, čo zlepšilo farbu a stabilitu. Následne po ukončení fermentácie 20% vína zrelo 8 mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu, zvýšila sa tým komplexnosť vína. Zvyšok v nerezových nádržiach s cieľom zvýraznenia ovocného charakteru.
 
Rada vín "120 Reserva Especial" dostala pomenovanie podľa historickej udalosti z roku 1814, kedy 120 vojakov využilo pivnice vinárstva Santa Rita ako svoje útočisko počas čilskej vojny za nezávislosť. Vína z tejto série sú mladé, svieže, ovocné, elegantné a skvele vyvážené príjemnou aciditou. Ich výborný pomer ceny a kvality z nich robí ideálnu voľbu pre spríjemnenie každodenného jedla.

Charakteristika

Rubínovo červená farba. Intenzívna vôňa s dominanciou zrelého červeného ovocia a kvetín spolu s jemnými dotykmi tabaku a vanilky. V chuti šťavnaté a príjemne energické. Vyvážená acidita, eleganciu dotvárajú zamatové taníny. Dlhý ovocný záver so sviežosťou na jazyku.

Párovanie vína s jedlom

Skúste v kombinácii s mastnejšími rybami ako losos či makrela, bravčové mäso či červené cestoviny. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.