120 Reserva Especial Sauvignon Blanc ²⁰¹⁷

Víno vyrába Viña Santa Rita

Energický a svieži Sauvignon s dobrou hĺbkou a krásnou guľatosťou na jazyku.

Zloženie

Sauvignon Blanc.
Ručný zber hrozna, odstopkované, podrvené a rýchlo ochladené na 10 °C. Po lisovaní statické odkalenie po dobu 36 hodín a následne fermentovalo pri teplote od 13 až 15°C. Kompletná vinifikácia pri nízkych teplotách v nerezových tankoch, aby sa čo najviac zachovali primárne arómy hrozna.  
 
Rada vín "120 Reserva Especial" dostala pomenovanie podľa historickej udalosti z roku 1814, kedy 120 vojakov využilo pivnice vinárstva Santa Rita ako svoje útočisko počas čilskej vojny za nezávislosť. Vína z tejto série sú mladé, svieže, ovocné, elegantné a skvele vyvážené príjemnou aciditou. Ich výborný pomer ceny a kvality z nich robí ideálnu voľbu pre spríjemnenie každodenného jedla.

Charakteristika

120 Reserva Especial Sauvignon Blanc je osviežujúce, ovocné a dobre vyvážené víno. V pohári sa prezentuje jasnou žlto zelenkavou farbou. Vôňa ponúka príjemnú a vyváženú vôňu tropického ovocia s dominanciou grapefruitu a citrónovej kôry, s jemnými dotykmi bielych kvetov a bylín, ktoré sú pre túto odrodu typické. Chuť je mimoriadne svieža a šťavnatá s vyváženou ovocnosťou i aciditou. Príjemne dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, vhodné kombinovať so šalátmi, ľahkými predjedlami, rybami či darmi mora. Výborným spoločníkom sú i kozie syry. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.