Insigne Sauvignon Blanc ²⁰¹⁹

Víno vyrába Viña Carmen

Osviežujúci Sauvignon Blanc s čistým odrodovým charakterom, príjemnou piteľnosťou a výborným pomerom ceny a kvality.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané ručne vo veľmi skorých ranných hodinách, aby sa zabránilo oxidácii. Hrozno sa ešte po príchode do vinárstva zachladilo a potom jemne lisovalo. Macerácia šupiek pri nízkej teplote, fermentácia prebehla pri nízkej teplote v nerezových tankoch, aby sa tak uchovalo čo najviac primárnych aróm.

Charakteristika

Iskrivá číra žltozelená farba. Veľmi intenzívna vôňa, kombinácia limentky a ružového grapefruitu, zelených jabĺk a, špargle a zeleného korenia. Ľahšie telo, v ústach kopec tropického ovocia, stopy minerálov, vďaka prirodzenej acidite mimoriadne svieže, šťavnaté a vyvážené. Disponuje príjemne dlhým záverom.

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív, vhodné kombinovať so šalátmi, ľahkými predjedlami, rybami či darmi mora. Výborným spoločníkom sú i kozie syry. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.