Víno vyrába Spy Valley
Príkladný, klasický Sauvignon z Marlborough s intenzívnymi chuťami a sviežou kyselinkou v suchom štýle.
100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané z vinohradov ležiacich na kamenistých riečnych terasách. Prevládajú tu plytké a kamenisté pôdy s vrstvami piesočnatej hliny. Po zbere a jemnom lisovaní každý blok vinohradu vinifikoval samostatne v nerezových tankoch. Časť vína fermentovala v dubových sudoch. Víno je ladené do ovocného štýlu a svoju komplexnosť získalo vďaka niekoľkomesačnému ležaniu na kaloch
Víno ma jasnú, svetlo-slamovú farbu s citrónovými odleskami. Vo vôni dominujú klasické “Marlborough“ arómy marakuje, grapefruitu, bielej broskyne, melónu, bazového kvetu a tropického ovocia. Ovocné tóny sú podfarbené bylinnými tónmi s dominanciou šalvie, oregána a zeleným zázvorom. Chuť je svieža a jemná s hodvábnym pocitom v ústach. Príkladne koncentrované médium s ľúbivou ovocnou sladkosťou, ktorá vínu pridáva na váhe a dĺžke. Koncentrácia je umiernená príjemnou ovocnou kyselinkou, ktorá dotvára príjemný a suchý záver.
Odporúčame podávať ako aperitív, skvelé k rybám, k morským plodom, k bielemu mäsu či k špargli. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.
Wine Spectator 90 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Spy Valley je situované na slnečnej, južnej strane údolia Marlborough’s Wairau. Vinice spoločnosti sú rozmiestnené terasovito v okolí rieky Omaka. V roku 1993 Bryan a Jan Johnson vysadili prvý vinič a položili tak základný kameň dnes už medzinárodne úspešného vinárstva. Zo začiatku vinárstvo predávalo produkciu hrozna miestnym vinárom. Od roku 2000 spoločnosť...
Viac info