Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Nový Zéland Oblasť: Marlborough

Víno vyrába Spy Valley

Príkladný klasický Sauvignon z Marlborough s intenzívnymi ovocnými chuťami a sviežou kyselinkou v suchom štýle.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané v ranných hodinách z vinohradov ležiacich na kamenistých riečnych terasách v oblasti Wairau Valley regióne Marlborough. Prevládajú tu plytké a kamenisté pôdy s vrstvami piesočnatej hliny. Po zbere a jemnom lisovaní sa každý blok vinohradu vinifikoval samostatne v nerezových tankoch. Približne 6% fermentovalo v dubových sudoch. Víno je ladené do ovocného štýlu a svoju komplexnosť získalo vďaka niekoľkomesačnému ležaniu na jemnom sedimente.


Ročník 2019 disponuje príkladnou zrelosťou a štruktúrou, čo prispieva k jeho potenciálu v pivnici. Vďaka predĺženej dobe vyzrievania je jedným z mála Sauvignonon z Nového Zélandu, ktorý si dokáže udržať svoj pôvab aj niekoľko rokov. Je predpoklad, že ročník 2019  si zachová svoju sviežosť a ovocnosť minimálne do roku 2024.

Charakteristika

Víno má číru svetlo-slamovú farbu s citrónovými odleskami. Vo vôni dominujú klasické "Marlborough" arómy zrelého manga, marakuje, grapefruitu, pomarančovej kôry a bazového kvetu. Ovocné tóny sú podfarbené dotykmi šalvie, oregana a zeleného zázvoru. Typická chuť s intenzívnym pocitom v ústach. Príkladne koncentrované víno s bohatosťou tropického ovocia, citrusov a zelených bylín na jazyku. Mohutnosť chutí je pôsobivo umiernené príjemnou ovocnou kyselinou, ktorá znásobuje lahodnosť suchého záveru. Výborná klasika z Marlborough, ktorá vyčnieva vysoko nad priemerom!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame podávať ako aperitív, skvelé k bielym rybám či morským plodom. Skúste so šalátmi obsahujúcimi paradajky alebo zálievky s citrónu či vínneho octu. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

13,85 € VIP cena: 12,74 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Spy Valley

Spy Valley

Vinárstvo Spy Valley je situované na slnečnej, južnej strane údolia Marlborough’s Wairau. Vinice spoločnosti sú rozmiestnené terasovito v okolí rieky Omaka. V roku 1993 Bryan a Jan Johnson vysadili prvý vinič a položili tak základný kameň dnes už medzinárodne úspešného vinárstva. Zo začiatku vinárstvo predávalo produkciu hrozna miestnym vinárom. Od roku 2000 spoločnosť...

Viac info