Hess Collection Napa Valley Chardonnay

Hess Collection Napa Valley Chardonnay 2015/2016

Biele víno Suché
0.75 Alkohol 14,5%
USA Oblasť: Napa Valley

Víno vyrába Hess Collection Winery

Zloženie

100% Chardonnay.
Majiteľ vinárstva Donald Hess si vybral pred viac ako 30. rokmi horu Mount Veeder pre jej špecifické horské podmienky pestovania hrozna. Tu vinič vyslovene bojuje a koncentruje v sebe energiu, čoho výsledkom je intenzívne a veľmi koncentrované hrozno. Rôznorodé pôdne druhy a vysoká nadmorská výška s chladnejším vegetačným cyklom umožňujú produkovať elegantné, štrukturované a zložité vína. Vinohrady Veeder Summit Estate ležia v nadmorskej výške 400 – 600 metrov a jedná sa o najvyššie vinohrady vinárstva. Vyznačujú sa strmými svahmi a kamenistými vulkanickými pôdami. Chardonnay si tu zachováva prirodzenú ľúbivú aromatiku so sviežou kyselinkou. Všetky vinohrady Hess Collection sú obhospodarované udržateľným spôsobom.

Štýl tohto vína evokuje podobnosť k veľmi známej francúzskej apelácii Chardonnay, k Chablis. Veľmi čisté prevedenie vína odzrkadľuje chladnejšiu klímu oblasti Mount Veeder. Víno fermentovalo v nerezovej oceli bez jablčno-mliečneho fermentácie. Následne bolo presunuté do starších neutrálnych francúzskych dubových sudov, kde vyzrievalo po dobu 4 mesiacov pred nafľašovaním. Prekvapivá krémovosť je výsledkom pravidelného premiešavania sedimentu 2 krát týždenne. Nie je to typické kalifornské Chardonnay, ale tak toto víno ani nebolo myslené. Určite je to však skvelé víno a vzhľadom na svoj pôvod aj veľmi zaujímavé.

Charakteristika

Iskrivá zlatavá farba. V intenzívnej a bohatej vôni dominujú tóny zrelej bielej hrušky, jazmínu, kvetu zemolezu a dotykov liči. Ovocné vnemy z vôni plynule prechádzajú do chuti, ktorá je obdarená pôsobivou mineralitou. Lahodná, plná chuť so stopami krémovitosti je príkladne vyvážená jemnou aciditou. Elegantný dlhý záver. Vynikajúce kalifornské Chardonnay!

18,55 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 17,07 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Vďaka výbornej prírodnej acidite sa hodí šťavnatým, bohatým a pikantným jedlám. Vychutnávajte v spojení so smotanovými cestovinami, s tuniakom, mečúňom či makrelou. Skvelé k pečenej pernatej divine na hríbikoch. Podávajte pri teplote 11 až 12°C.

Hess Collection Winery

Hess Collection Winery

Vznik spoločnosti HESS COLLECTION WINERY sa datuje rokom 1978, kedy Donald Hess kúpil prvé hektáre pôdy vo Veeder Hills, čím sa odštartovala priam až epická púť spoločnosti Hess Family Estates, ktorá momentálne vlastní vinohrady a umelecké múzeá rozmiestnené po celom svete. Vízia spojiť podnikanie, tvorivosť, kultúru a filantropiu znamená, že dnešné Hess...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Hess Collection Winery