Peperoncino Linguine

Produkt vyrába Pasta Morelli

Cestoviny Morelli sa považujú za najvyššiu kvalitu, nielen kvôli jedinečnosti ich zloženia, pri ich výrobe sa výlučne používa najkvalitnejšia hrubá múka, ktorá je spracovaná podľa rodinných tradícií.

Zloženie

Pasta di semola di grano duro - Peperoncino Linguine - cestoviny z tvrdej pšeničnej múky s prírodným extraktom červenej papriky a červenej repy.
Tieto cestoviny sú svojím zložením jedinečné. Ich tajomstvo spočíva v ingrediencii, ktorá sa nenachádza v absolútnej väčšine bežných typov cestovín. Je ňou pšeničný klíčok, srdce samotného zrna, ktorý obsahuje vitamín A, vitamín D ako aj dôležité rastlinné bielkoviny. Počas normálneho procesu mletia obilia, je pšeničný klíčok odstránený z múky čím sa redukuje rýchle kazenie tovaru.

Úžasná vôňa cestovín vyniká už pri varení, voda počas varenia dostáva jemný zelený odtieň ako dôsledok prítomnosti čerstvej ingrediencie pšeničného klíčku. Mimoriadna kvalita od špičkového producenta. Odporúčame variť presne podľa návodu na obale. Po otvorení dôkladne zaistite vrecko so zvyšnými cestovinami a uložte na suché a čisté miesto.

Charakteristika

Úžasná vôňa cestovín vyniká už pri varení, voda počas varenia dostáva jemný zelený odtieň ako dôsledok prítomnosti čerstvej ingrediencie pšeničného klíčku. Mimoriadna kvalita od špičkového producenta. Odporúčame variť presne podľa návodu na obale. Po otvorení dôkladne zaistite vrecko so zvyšnými cestovinami a uložte na suché a čisté miesto.

Náš tip:
Peperoncino Linguine alla marinara / Peperoncino Linguine po námornícky
Suroviny pre 4 osoby:
300 g cestovín Peperoncino straccetti – Pasta Morelli
300 g očistených kalamárov
2 čerstvé feferónky
3 neolúpané strúčiky cesnaku
2 veľké lyžice nasekanej petržlenovej vňate
2 veľké lyžice nasekanej bazalky
Soľ a čerstvo pomleté čierne korenie
Extra virgin olivový olej

Príprava:
1) V dostatočnom množstve osolenej vody s pár kvapkami oleja uvarte cestoviny o dve minúty menej ako je písané v návode. Pri scedení si odložte trochu vody z varenia.
2) Vo veľkej panvici na ľahko zohriatom oleji opečte kalamáre nakrájané na tenké kolieska, nasekané feferónky očistené od semienok a 3 neolúpané strúčiky cesnaku. Približne po 7 minútach pridajte takmer uvarené cestoviny a zalejte trochou vody, ktorú ste si odložili z varenia cestovín.
3) Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a bazalku a spolu povarte 2 minúty. V prípade potreby dochuťte čerstvo pomletým čiernym korením a soľou. Nakoniec prelejte pramienkom olivového oleja a ihneď podávajte.