Salame Rosa Franceschini

Produkt vyrába Salumificio Franceschini srl

Charakteristika

Takmer každý pozná Mortadellu, taliansku mäsovú delikatesu pôvodom z Bologni a jej okolia. Je tu však aj ďalšia famózna, veľmi tradičná špecialita, ktorá si zaslúži byť známa. Volá sa Salame Rosa. Bohužiaľ dnes je skôr veľkou raritou. A to do približne polky 20-teho storočia bola v Bologni rovnako populárna ako samotná Mortadella.

Základné zložky oboch produktov sú veľmi podobné, základom je bravčové plece a slanina. Ale zatiaľ čo v Mortadelle je okrem kociek slaniny všetko pomleté, v Salame Rosa je pomletá len časť, zvyšok sa opracováva nožom a hotový plátok pripomína mramorovanú Mortadellu. Na zachovanie charakteristickej farby sa používajú iba časti dlhých svalov a slanina z lícnych partií.

Ponúkame Vám originálne balenie 3 kg. Keďže je mortadella krájaná zo základu 6 kg, váha sa môže líšiť od objednávky +/- 5%, pred odoslaním objednávky Vás budeme kontaktovať o presnej váhe a cene. V prípade záujmu Vám po dohode vieme zaslať samozrejme aj menšie množstvo. Cena za 100 gramov je 2.10 €.
 
ONLINE DONÁŠKA LEN V NITRE A BRATISLAVE!
Je nám ľúto, že musíme obmedziť dodávky pochutín na Nitru a Bratislavu. Momentálne nie sme schopní mimo týchto dvoch miest logisticky zabezpečiť rozvoz chladených potravín.