Olio Extra Vergine di Oliva Gran Riserva Monocultivar Ogliarola

0.50 litra

Taliansko Oblasť: Puglia

Produkt vyrába Olearia Congedi

Zloženie

Extra panenský olivový olej lisovaný za studena. Olivy sú zberané v oblasti Salento, južnej časti regiónu Puglia. Salentu sa zvykne hovoriť "opätok talianskej čižmy". Olej je tvorený jedinou odrodou olív Ogliarola. Zber koncom októbra.
 
Varieta Ogliarola, typický kultivar z Puglie je tiež známy ako "Paesana" alebo "Cima di Bitonto". Varieta dáva vysoko kvalitný olej oceňovaný už od staroveku.

Charakteristika

Intenzívna zelená so zlatými odleskami. Komplexná vôňa a vyváženosť chutí. Vo vôni dominancia zeleného jablka, pokosenej trávy, oregana a mandlí. Plná bohatá chuť, jemná pikantnosť s dotykmi korenia. Dlhý harmonický záver.
 
Podávajte k rybám, plodom mora, bielemu mäsu, zelenine.