SILVESTER INAK - bublinkové špeciály

Ponúkame Vám široký sortiment výborných naturálnych bubliniek zo Slovenska, Moravy, Nemecka, Rakúska či Talianska. Väčšina z nich je v prevedení PÉT-NAT (Pétillant-naturel) – prírodne šumivé vína, ktoré sú produkované najstarším spôsobom výroby šumivých vín! Víno je do fliaš naplnené so zvyškovým cukrom a dokváša vo fľaši, ide tak o primárnu fermentáciu, pri ktorej dochádza k prirodzenému rozkladu cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Zvyšná časť vín je vinifikovaná pridaním muštu už do tichého vína s následnou sekundárnou fermentáciou vo fľaši. Bonusom je, že všetky ponúkané vína boli vyrobené tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

V súčasnosti existuje viacero spôsobom výroby naturálnych šumivých vín, či už víno s kalom alebo bez kalu, verzia mladého vína alebo prepojenie viacerých ročníkov – čo však tieto vína spája keď sú zvládnuté je fantastická piteľnosť!