Felsina

¡Ea! Vinos de Manuel M. Suárez

¡Ea! zo španielskej oblasti La Mancha je projektom uznávaného enológa Manuel Manzaneque Suáreza, ktorý sa zrodil v roku 2011. Cieľom vinárstva je obnova vinohradov autochtónnych odrôd v regióne La Mancha, s dôrazom na tradície a čo najvernejší výraz typickosti terroiru danej oblasti. Vinohrady, niektoré viac než 70. ročné, sú vysadené na vápenatých a ílovitých pôdach. Podložie vinohradov je pomerne chudobné na živiny, poskytuje však dobré odvodnenie a korene viniča dorastajú do veľkých hĺbok. Dané podmienky sú ideálne pre typickú sviežosť dorábaných vín. Obrábané sú organickými metódami s nízkymi výnosmi na úrovni 15 hl vína na hektár vinohradu. Všetky produkované vína sú úžasne piteľné s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.