Sauvignon Blanc Unique Butterfly

Sauvignon Blanc Unique Butterfly 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Francúzsko Oblasť: Loira

Víno vyrába Domaine du Salvard

Skvelý Sauvignon Blanc z údolia rieky Loiry, francúzskeho kráľovstva tejto obľúbenej odrody.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zberané z 15 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 20 rokov. Krátku dobu macerovalo v kontakte so šupkami a potom bolo jemne lisované v pneumatickom lise. Po stočení muštu (48 hodín) víno fermentovalo v kadiach pri kontrolovanej teplote 17 až 19 °C po dobu 15 dní. Následne bolo víno až do fľaškovania ponechané na jemných kaloch pri teplote 12°C. 
 
Až do dosiahnutia A.O.C. statusu v roku 1993 bola oblasť Cheverny všeobecne pokladaná za jednu z najlepších V.D.Q.S. (Vin de Qualité Superieur) v celom údolí rieky Loiry. Podľa mnohých odborníkov bola zmena označenia istým politickým manévrom, aby sa delikátne Cheverny držalo mimo hlavnej súťaže so známejšími a samozrejme i drahšími apeláciami Sancerre a Pouilly-Fumé. I napriek uvedenej zmene Cheverny aj dnes predstavuje výrazne lepší pomer ceny a kvality v porovnaní s oboma slávnejšími apeláciami.

Charakteristika

Veľmi sviežo a šťavnato pôsobiaci Sauvignon Blanc z rodiska tejto obľúbenej odrody. Nie je až tak omamne nabúchaný ako jeho vzdialený bratranec z Marlborough, čo je už v súčasnosti pre mnohých mimoriadne vítané. Vína z nového sveta určite tromfne nenútenou eleganciou a fantastickou piteľnosťou. V typickej intenzívnej vôni dominujú tóny citrusového ovocia s nadvládou grepu, citrónov a zrelého manga. V ústach je bohatá ovocnosť podporená osviežujúcou kyselinkou. Lahodný Sauvignon s ľúbivou ovocnosťou a dlhým záverom. Povinná letná jazda!

9,35 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 8,60 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k ľahším predjedlám, letným šalátom, bielym rybám či darom mora. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Domaine du Salvard

Domaine du Salvard

Začiatky tohto rodinného vinárstva sa datujú rokom 1898. V súčasnosti už piata generácia je vedená bratmi Emmanuelom a Thierrym. Vinárstvo vlastní 42 hektárov vinohradov v samotnom srdci údolia Loire a ročná produkcia je približne 21 000 kartónov vína. Do procesu výroby sa obaja bratia snažia priniesť jednak niečo nové, niečo svoje, no popritom sú verní praktikám a...

Viac info