Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Pivnica Čajkov
Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák. Postupom času objavil najväčšie dedičstvo, ktoré mu zanechali predchádzajúce generácie, spojenie tradičných postupov a odrôd so sopečným podložím rodného Tekova.
100% Dunaj.
Nitrianska vinohradnícka oblasť. Vinohrad Čajkov - Kruhe.
Redukované prezreté hrozno mesiac kvasilo v otvorených kadiach a následne zrelo dva roky v dubových sudoch. V pivnici sa používajú výlučne klasické postupy.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované, tvorenie sedimentu je prirodzená vlastnosť vína a neznižuje jeho kvalitu.
Bohaté víno plné zrelého šťavnatého tmavého lesného ovocia s jemnými dotykmi lekváru. Dužinatosť ovocia sa dá doslova žuvať. Víno disponuje plným telom a peknou štruktúrou. Eleganciu vína dotvárajú zamatové taníny a mineralita definovaná vulkanickým podložím Čajkova. Efektný perzistentný záver.
Ideálnymi spoločníkmi sú červené mäso a divina. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Marek Uhnák - S odstupom času to vnímam s úsmevom, ale aj ako nenahraditeľné skúsenosti, vďaka ktorým som pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkov, jeho terroir, jeho tradičné odrody a sopečné podložie, ktoré umelými a násilnými postupmi nezveľaďujem, ale zapieram.
Život vína nieje len o minulosti, ale aj o budúcnosti. Je však na nás, ako minulosť...